Sa bukëpjekës kishte Gjilani në vitet 1945 – 1962

Gjilan – Sipas literaturës pas mbarimit të Luftërave Ballkanike në Gjilan ishin gjithsejtë 13 dyqane bukëpjekësish. Kjo zeje e vjetër, është karakteristikë e përgjithshme e hasjanëve te të cilët është ruajtur si trashëgimi brez pas brezi.

Nga të dhënat zyrtare të Këshillit të Rrethit të Gjilanit, në bazë të lëshimit të lejes së punës, shihet se nga vitet 1945 – 1962, në Gjilan punonin 26 furra të bukës, po kaq kishte edhe më 1977/78 thuhet në librin e Aliriza Selmanit “Gjilani qendër e Anamoravës nga themelimi deri në gjysmën e parë të shekullit XX”./rajonipress/