Bujanoc : Burekët të cilat i lidh Shqiptarët, serbët dhe Romet

Burektorja “Bis” shembull i multietnicitetit në rajon.Ne të cilen te gjithë pajtohen se në këtë qytet Burektore cila eka byreku më të i mirë është “Bis”.

Burektorja “BIS” në Bujanoc ndoshta është shembulli më autentik të multietnicitetit në rajon, për shkak se, siç thonë ata , produkti i tyre flet të gjitha gjuhët. Në një restorant të vogël në herë në ditë të panumërta dhe nga dita që lokali hapet të thonë “Zdravo” dhe “Mirdita.” Serbët, shqiptarët dhe romët pajtohen se byrekun në ‘Bis’ është më i mirë në zonë dhe se nuk ka diskutime.

Një nga klientët tha se për shtatë vjet rallazi iu duhet të vizitoj dhe të shijoj, çdo herë që kam punë që të vi në Bujanoc. Nëse gjej kohen për të ngrënë në furrë mirë po nese jo e marr me veti atë për të shijuar në shtëpinë e tij në Vranjë.

Çdo njeri ka dëgjuar për byrekun tonë – shton pronari Dzdan.

duke marrë atë që kërkohet më së shum nga furra i freskët dhe nxehtë me mish, e cila është një nga më të kërkuar. – Ne nuk diskriminojnë konsumatoreve tanë . Burrek ynë flet gjuhën shqipe, serbe dhe rome, dhe nëse është e nevojshme, ai thotë diçka në italisht dhe gjermanisht.

Pronari shton se ska asnjë ministër që ka ardhurë në Bujanoc, dhe nuk e ka provuar byrekun e tij, dhe pastaj ata u kthyen për te marrë edhe një thotë pronari.

Ai Pohoi dhe Njerëzit vijnë edhe nga komuna dhe e kërkojnë atë për një minister , ambasador dhe pastaj në një pako dhe të dërgoi atë – thotë pronari . Kur u pyetën rreth cmimit se a është i njejtë nëse , ai u përgjigj: “Çdo njeri paguan të njëjtë.”

Mishi, djathë dhe spinaq

Ne ofrojmë byrekun me mish, djathë dhe spinaq, çmimet janë 80-100 dinarë. Një shije e kontributeve dhe disponim gjithmonë të mirë dhe disa shaka të mirë apo thashetheme dëgjuar në këtë punë rreth klienteve dhe puntoreve .Dzdan pronari thotë se pavarësisht punës së mbas shumë mundesive qe kemi sdo te thot se mund të mbijetojë, por jo edhe për të jetuar luksuz me qef.novosti.rs/LuginaPress/