Ushqimet që trupi juaj i ka vërtet nevojë

Llojet e ndryshme të fibrave që i nevojiten trupit tuaj vijnë nga një ushtri ushqimesh të anashkaluara, secila prej të cilave mbështet një funksion të ndryshëm të zorrëve.

Fibra mund të mos shfaqet pranë kafesë me kolagjen ose saunave me infra të kuqe në dietën tuaj të mirëqenies, por nëse doni të ndiheni më të pastër dhe më të lehtë nga brenda, ja ku duhet të filloni.

Kemi mësuar të numërojmë makronutrientët, proteinat, karbohidratet, yndyrnat, sikur kjo të ishte e gjithë historia. Por fibrat nuk i ndjekin këto rregulla.

Nuk mund ta “qëllosh objektivin” thjesht duke ngrënë të njëjtat ushqime vazhdimisht. E megjithatë, kjo është pikërisht ajo që bëjmë shumica prej nesh: ne rrotullohemi rreth disa ushqimeve të njohura të pasura me fibra dhe mendojmë se jemi të mbuluar.

Ndërsa sasia e fibrave është e rëndësishme, shumëllojshmëria është po aq kritike. Ju dëshironi që të gjitha këto të punojnë së bashku për të prodhuar acide yndyrore me zinxhir të shkurtër, të cilat ndikojnë në shëndetin e përgjithshëm metabolik.

Nuk keni pse të ndiqni se cili ushqim bën çfarë. Thjesht filloni të përfshini një larmi më të gjerë, ky është sekreti për të zhbllokuar potencialin e plotë të fibrave.

Llojet e ndryshme të fibrave që zorrët tuaja dëshirojnë

Ne e kemi popullarizuar lakrën jeshile dhe brokolin si “fytyrat” e fibrave, por çdo ushqim bimor – drithërat, zarzavatet, thjerrëzat, bishtajoret, frutat, perimet, arrat dhe farat – përmban një lloj të ndryshëm. Secila prej tyre ushqen një grup të dallueshëm mikrobesh në zorrët tuaja.

Mendojeni zorrën tuaj si një organizëm. Çdo ushqim i pasur me fibra ushqen një pjesë të ndryshme. Nëse njëra është e mbingarkuar me punë dhe të tjerat lihen pas dore, i gjithë sistemi ngadalësohet. Trupi juaj nuk ka nevojë vetëm për një superushqim, por për një ekip të tërë që punon në sinkron.

Fibra në panxhar ushqen një “grup” të ndryshëm mikrobesh nga fara e lirit ose qiqrat. Edhe midis perimeve me gjethe jeshile, amarantit, spinaqit, fenugreekut, efektet mikrobike ndryshojnë.

Dhe për shkak se çdo lloj bakterial mbështet një funksion të ndryshëm në trup, sa më të larmishme të jenë burimet tuaja të fibrave, aq më i ekuilibruar bëhet ekosistemi juaj i brendshëm.

Shëndeti i tij varet nga biodiversiteti. Në trupin tuaj, kjo përkthehet në një humor më të qëndrueshë, lëkurë më të pastër dhe tretje më të mirë, pa pasur nevojë të ndiqni me ngulm rregullat e të ushqyerit.

Çfarë do të thotë diversiteti i fibrave në praktikë?

Nuk ke nevojë për një revolucion në kuzhinë apo 25 përbërës për çdo vakt. Përqendrohu te shumëllojshmëria gjatë gjithë javës, jo te çdo pjatë. Fillo duke vënë re se cilat ushqime përsërit dhe ku mund të bësh ndryshime të vogla.

Për shembull, shumica e vakteve indiane përbëhen nga 1-2 pjata kryesore, dal dhe oriz, ose sabzi dhe roti. A mund ta zvogëloni pak atë bazë, jo kaloritë, vetëm dominancën e saj, dhe të shtoni një porcion të vogël të diçkaje të ndryshme? Është një mënyrë e thjeshtë për të rritur larminë pa ngrënë më shumë.

Burimi i fibrave

Opsione ndërkombëtare

Farat Chia – Të lehta për t’u përdorur, të pasura me fibra, veçanërisht kur zhyten në ujë

Avokado – Kremoz, i pasur, ndihmon në stabilizimin e sheqerit në gjak

Thekon maja ushqyese – Një shtesë e shijshme me fibra për bukën e thekur, sallatat ose perimet e pjekura në furrë

Fara liri të bluara ose pluhur farash kungulli – Shije e butë, përzihet lehtësisht me bollgur, smoothie ose kos

Quinoa – Një drithëra e lehtë që ofron si fibra ashtu edhe proteina

Ushqime bazë lokale

Guava, amla, sapodilla – Disa nga frutat me përmbajtjen më të lartë të fibrave, të pasura me fibra të tretshme dhe të patretshme.

Qiqra, fasule, lupina – Rrotullojini për të mbështetur diversitetin mikrobik

Jowar dhe nachni (ragi) – Pa gluten, rrisin natyrshëm marrjen e fibrave

Oriz i kuq dhe i zi – i papërpunuar, me më shumë fibra sesa i bardhi

Kokrra e zezë (methi) dhe spinaqi – Zarzavate të përditshme që bëjnë diferencën kur ndërrohen çdo javë.

Edhe këto shtesa të vogla, lloje të ndryshme të fibrave në çdo vakt, i japin zorrëve tuaja informacione të reja për t’i përpunuar. Nuk keni nevojë për përsosmëri, vetëm pak më shumë qëllim .

Ndërkohë që unë ende marr një probiotik të mirë çdo ditë, zorrët e tua kanë nevojë për mbështetjen e parë nga ushqimi , vakte të larmishme, të pasura me fibra dhe me bazë bimore që bëjnë gjëra që suplementet nuk mund t’i bëjnë.

Ekziston një botë e tërë ushqimesh ushqyese dhe të pasura me fibra që janë njëkohësisht të shijshme dhe të dobishme , edhe nëse duken të mërzitshme në letër. Kur fillon të ndërtosh atë marrëdhënie me ushqimin, nuk ka më të bëjë me rregulla dhe bëhet me ritëm.