Ullinjtë janë pemë, prej të cilave merret vaji më popullor për gatim në botë, por edhe nga vetë fryti mund të keni shumë dobi të shëndetshme
MBROJTËSIT E SISTEMIT KARDIOVASKULAR
Ullinjtë janë pemë e cila me të vërtetë mbron zemrën dhe enët e gjakut. Kur radikalët e lirë oksidojnë kolesterolin, enët e gjakut dëmtohen ndërsa në arterie grumbullohet yndyra e cila me kohë mundet të shkaktojë sulm në zemër. Antioksiduesit në ullinj parandalojnë këtë proces.
HUMBJA E PESHËS
Hulumtimet kanë treguar se nëse yndyrat e ngopura i zëvendësojmë me yndyrat që gjenden në vajin e ullirit, mund të humbni në peshë. Është vërtetuar se vaji i ullirit thyen yndyrat brenda për brenda qelizave yndyrore, nxit ngrohjen e belit dhe zvogëlon ndjeshmërinë në insulinë. Pos kësaj, testet kanë vërtetuar se konsumimi i ullinjve shton nivelin e serotoninës, hormon ky që ndikon të ndihemi të ngopur.
PARANDALON SËMUNDJET KANCEROGJENE
Ullinjtë posedojnë përbërës të fortë antioksidues dhe kjo i bën mbrojtës natyral kundër sëmundjeve kancerogjene. Nga ana tjetër, ullinjtë janë burim i pasur për vitamina E, që kanë aftësi të pabesueshme në neutralizimin e radikalëve të lirë.
