Faktet, që tregojnë se nuk duhet të gatuani me vaj ulliri

Vaji i ullirit është një nga gjërat më të shëndetshme për ta konsumuar. Ka shumë veti shëruese. Ekziston diçka, nuk guxoni të gatuani me vaj ulliri, sepse ndryshohet forma e saj e veprimit.

VAJI I ULLIRIT BËHET HELMUES, NËSE NGROHET NË TEMPERATURË TË ULËT TË TYMIT Pasi që vaji të ngrohet, liron një tym toksik. Gatimi me vaj ulliri përbën rrezik nga krijimi i tymit, që përmban substanca helmuese që janë të dëmshme për trupin. Ky tym mund të krijojë radikalë të lirë, që mund të dëmtojnë qelizat.

SHKATËRROHEN AMINOACIDET Vaji i ullirit është i pasur me aminoacidet omega 3 dhe omega 6. Këto yndyra dëmtohen me rastin e ngrohjes së vajit të ullirit. Aminoacidet omega 3 janë të rëndësishme për strukturën e membranës së indeve në tërë trupin.

I DËMSHËM PËR SHËNDETIN E ZEMRËS Vaji i ullirit është i pasur me përbërës antioksidues. Substancat, që luftojnë kundër radikalëve të lirë, për të ruajtur shëndetin e zemrës, me rastin e ngrohjes së vajit fillojnë të degradohen në temperatura të larta.

(Kosova Sot)