Emin Haziri, nga arratisja në Kosovë tek ylli Michelin në Milano

Shefi shqiptar Emin Haziri fiton yll Michelin në zemër të Milanos.

Nga Klina e Kosovës deri në zemër të Milanos, rrugëtimi i Emin Hazirit është një histori suksesi që frymëzon, shkruan albinfo.ch.

Shefi i kuzhinës, i cili nisi jetën profesionale me “zero”, sot është pronar i një restoranti Fine Dining në qendër të Milanos, të vlerësuar me yll Michelin, një nga çmimet më prestigjioze në botën e gastronomisë.

Haziri kujton se rruga nuk ka qenë aspak e lehtë. Ai u rrit mes sfidave të jetës në Kosovë, duke u përballur me vështirësi që nga fëmijëria e deri te emigrimi. Megjithatë, pasioni për gatimin e udhëhoqi drejt një karriere të jashtëzakonshme në Itali.

“Edhe pse nuk u bëra doktor siç donte mami, sot e bëra krenare me një yll Michelin,” thotë ai me humor dhe emocion. Për të, ky çmim nuk është vetëm një arritje personale, por edhe një dëshmi se përkushtimi, pasioni dhe puna e palodhur mund të hapin dyer të mëdha. /Albinfo.ch