Apple Chips, produkti më i ri i tregut tonë me një cilësi dhe kualitet të lart

Nga Teknologu i këtij produkti, Inxh. Gazmend Sherifi – Objektivi i tharjes është konvertimi i lëndës së parë në produkte të gatshme në mënyrë sa më efiçiente të mundshme.

Rëndësia e tharjes së mollës: Tharja e mollave ndikon në enzimet e tyre, ku kjo tharje e ngadalëson reaksionin enzimatik por jo edhe inhibimin e tërësishëm të tyre, duke garantuar kështu cilësi dhe kualitet shumë të lart. Molla e tharë përmban një numër të madh të vetive, veti të cilat ndihmojnë për një organizëm të shëndetshëm. Molla po ashtu ka edhe veti fitofarmaceutike – shëruese nё sajë tё përmbajtjes shumё tё pasur me pёrbёrёs tё ndryshёm organik si: sheqeri deri 14%, fibra, proteina, yndyra, vitamina (A, C, E, K),minerale (kalcium, hekur, magnez, fosfor, zink) etj.

Molla e tharë përmban të gjitha këto veti dhe karakteristik e tharjes së mollës është se pas procesit të tharjes pengohet zhvillimi i mikroorganizmave dhe ndalohet ose reduktohet në minimum, aktiviteti enzimatik dhe ndryshimet kimike.

Bazuar në të gjitha këto karakteristika,cilësi dhe veti(të freskëta,të thara,pa ngjyrues,pa aditivë, gjithçka natyrale), në fabrikën “Oshaf-Apple Chips” është punuar me saktësi dhe profesionalizëm, e gjithë kjo punë na shpie të jemi t’parët në tregun vendor, shije e re që u ka munguar konsumatorëve!

Kënaqësi ta shohësh si pjesë e tregut dy nga llojet e produkteve,mollë e kuqe e tharë dhe e gjelbert,pritet se shpejti të dalin edhe llojet e tjera, produkte të cilat i kam monitoruar nga momenti i parë i prodhimit deri në produkt final. Ferma “Kodra e Diellit”, Fabrika “Oshaf”, Gjilan, 2019.